Vini
In tema di vini l’Abruzzo offre:
il Cerasuolo, molto adatto per minestre, zuppe, verdure e formaggi
il Trebbiano, ottimo vino consigliato con il pesce
il Montepulciano che si accompagna a tutti i tipi di carne, sia arrosto che ai ferri
Liquori
1. Ratafìa
Ingredienti:
un kg di amarene mature
2 litri di buon vino rosso
300 g di alcool da liquore
300 g di zucchero
un baccello di vaniglia
un bastoncino di cannella
Versare le ciliegie in un recipiente e riempire con il vino. Lasciare macerare per 40 giorni, passare il liquore e aggiungere lo zucchero con l’alcool, la vaniglia e la cannella. Imbottigliare e tappare. Per la degustazione attendere almeno due settimane. Conservare in frigorifero.
2. Liquore di genziana
Ingredienti:
90 g di alcool da liquore
un litro di vino bianco secco
80 g di zucchero
radice di genziana
finocchio, salvia
scorza di arancia
Versare tutte le erbe in un recipiente e riempire con l’alcool aggiungendo il vino. Lasciare macerare per almeno due settimane mescolando di tanto in tanto. Passare il liquore in uno straccio di cotone e aggiungere lo zucchero. Imbottigliare e tappare bene. Per la degustazione attendere almeno altri 40 giorni.
Questo sito web utilizza i cookie per ottimizzare la tua esperienza di navigazione. Le informazioni sui cookie vengono memorizzate nel tuo browser e svolgono funzioni come riconoscerti quando torni sul nostro sito e capire quali sezioni del sito ritieni più interessanti e utili. I cookie sono divisi in 2 categorie: Necessari (cookie tecnici) e Non Necessari (cookie analitici e di profilazione).
I cookie necessari sono essenziali per il perfetto funzionamento di alcune sezioni del sito. Garantiscono le funzioni di base come la navigazione della pagina e la sicurezza del sito. Non raccolgono informazioni personali. Il sito web non può funzionare correttamente senza questi cookie. Sono obbligatori e non possono essere deselezionati.
Attenzione! Se disabiliti questi cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.
I cookie non necessari (cookie analitici e di profilazione) sono analizzati anche da servizi di terze parti per raccogliere informazioni sull’uso del sito e le preferenze espresse. Questi cookie vengono raccolti nel browser solo con il tuo consenso. Comprendono i cookie analitici, di analisi di servizi di terze parti (quelli utilizzati per condividere contenuti sui social e per visualizzare contenuti incorporati), di profilazione e tutti quelli non strettamente indispensabili alla corretta navigazione del sito.
I cookie funzionali (o di funzione) integrano funzionalità sviluppate da terzi all’interno delle pagine del sito, come le icone e le preferenze espresse nei social network, al fine di condividere i contenuti del sito o per l’uso di servizi di terze parti (come i software per generare le mappe e gli altri software che offrono servizi aggiuntivi). Questi cookie sono inviati da domini di terze parti e da siti partner che offrono le loro funzionalità tra le pagine del Sito.
I cookie analitici (o di analisi) vengono utilizzati per raccogliere informazioni sull’uso del sito da parte degli utenti quali: pagine visitate, tempo di permanenza, traffico di origine, provenienza geografica, età, genere e interessi e se nel corso della visita si sono verificati degli errori. Questi cookie, utilizzati in forma anonima, sono inviati da domini di terze parti esterni al sito.
Attiva i cookie strettamente necessari così da poter salvare le tue preferenze!
I cookie sono piccoli file di testo che vengono usati dal Sito per rendere i propri servizi semplici ed efficienti agli utenti che visitano le sue pagine. Essi vengono salvati nelle directory dei dispositivi in uso e utilizzati dal browser web dell’Utente. Vi sono vari tipi di cookie, alcuni per rendere più efficace l’uso del Sito, altri per abilitare determinate funzionalità.
Per maggiori informazioni leggi tutta la nostra Cookie Policy